DOSETTE
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POURQUOI UNE DOSETTE CAFÉ ?

Le café moulu classique a été durant longtemps vendu en paquets de 500 grammes désavantageux sur le plan de la qualité. On a remarqué que dès l'ouverture du paquet, l'arôme du café se perdait lentement jusqu'à l'épuisement du paquet de café pour arriver à un café fade et inodore. L'idée est alors venue de doser le café en portions individuelles. Les premières dosettes ont été vendues avec des machines à café adaptées, plus tard, les grandes marques de machine à café ont sorti du café en capsule, sur le même principe que les dosettes.

LES DIFFÉRENTS TYPES DE DOSETTE À CAFÉ

Il existe 3 type de dosettes pour le café:

  • dosettes Espresso E.S.E. (Easy Serving Espresso) ou dosettes dures- PODs. Les dosettes ESE ou Easy Serving Expresso sont compatibles avec la plupart des machines expresso ou avec percolateurs. Ces types de dosettes, adoptées par un grand nombre de torréfacteurs permettent d'obtenir un café diversifié sous une forme standardisé.

  • dosettes souple type SENSEO. Ces dosettes souples utilisent des machines d'un maximum de 3 bars de type PHILIPS SENSEO, elles ont un diamètre de 7,1 cm et contiennent 7gr de café.

  • dosettes MALONGO. Ellei fonctionnent uniquement avec les Percolateurs Malongo 1,2,3 SPRESSO ou OFFICE 1,2,3. Elles renferment 7gr de café et sont constituées d'un papier filtre naturel ferme entouré d'un anneau de carton.


Les dosettes ESE se sont imposées sur le marché des dosettes. Son diamètre est de 5,5cm renfermant 7gr de café dans un papier filtre naturel. La dosette est dédiée aux machines Ludimak, Grimac, Spinel, Innova, Saeco, Delonghi, Illy, Krups et certaines machines Magimix. Il existe une grande variété de ces dosettes car plusieurs marques les distribuent et chacune d'elles propose tout un panel de goûts différents. Le café dosette E.S.E. est devenu la référence dans le monde entier. Elle garantit une qualité constante et toujours parfaite dans la tasse. Cette dosette assure la protection de la fraîcheur des arômes du mélange.

Les dosettes peuvent être utilisées sur toutes les machines à espresso qui affichent le label E.S. suivant de différentes élaborations:

  • torréfaction moyenne, avec un goût équilibré, caramel, chocolat

  • torréfaction foncée, avec le goût d'un espresso fort

  • le café décaféiné, gardant le goût et l'arôme typique de la torréfaction moyenne, avec un pourcentage de caféine très faible dosette.com vous a sélectionné les meilleurs sites pour accéder au microcrédit social.

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